第一次来古晋吃海鲜，Topspot 的摊位和海鲜选择可能让人眼花；18 号档适合先用一条鱼、一份本地蔬菜和一道共享小菜搭出基本盘，再下锅前问清楚价格。 [image: 1787645167655-img0-resized.jpg] 来源：18 Topspot Seafood 店家资料图 [image: 1787645168600-img1-resized.jpg] 来源：18 Topspot Seafood 店家资料图 [image: 1787645169472-img2-resized.jpg] 来源：18 Topspot Seafood 菜品图 [image: 1787645169935-img3.jpg] 来源：18 Topspot Seafood 菜品图 第一次怎么点 先记住本地叫法：midin belacan（马来盏炒蕨菜），这是砂拉越常见的野菜配法，适合拿来平衡海鲜的浓酱。两个人可以先点烤魔鬼鱼或广东蒸 siakap（笛鲷），加一份 midin belacan，再在虾、苏东或海参汤中选一道较小份共享。三至四个人才考虑加蚝煎，因为它香脆但较油、也容易有饱足感。18 号档常见选择包括烤魔鬼鱼、蒸笛鲷、海参汤、midin 和虾类。 海鲜通常按种类和大小计价，螃蟹、大虾和较贵的鱼一定要在烹调前问估价。一餐预算可先按约 RM80 估算；实际账单会受海鲜大小、烹调方式和人数影响。 时间、停车与路线 Topspot 位于 Jalan Bukit Mata 的 Taman Kereta 顶楼六楼，靠近 UTC Sarawak。营业时间为每日 17:00–22:30 营业，并提醒 18:00 左右通常开始拥挤。我会建议第一次到访的人在 17:00–17:45 入场，吃完再步行去古晋河滨或 Sarawak Plaza。可以搭电梯上楼，不必爬完几层楼；停车可找 Taman Kereta 多层停车场，但车位和收费可能变化。 入座前先绕一圈看海鲜展示，决定 18 号档后再让店员协助点餐；同时确认烹调方式与价格。最实用的组合是“一鱼、一虾或苏东、一蔬菜、白饭”，比较容易控制预算，也能让第一次来古晋的人吃到海鲜与砂拉越本地风味的重点。 地点： Lot 18, Level 6, Topspot Food Court, Taman Kereta Building, Jalan Bukit Mata, Kuching City Centre, 93100 Kuching, Sarawak 打开 Google Maps

如果你想在古晋试试达雅族和砂拉越本土风味，又不想特地跑到市外，Premier Food Republic RH Plaza 的 KATU 达雅料理是一个比较容易安排的起点。这里的菜单以饭类、猪肉料理和几种较有本地特色的做法为主。 [image: 1787564198343-katu2.jpg] 图片来源：KATU 菜单图片 [image: 1787564198572-katu3.jpg] 图片来源：KATU 菜单图片 [image: 1787564198693-katu4.jpg] 图片来源：KATU 菜单图片 [image: 1787564198807-katu5.jpg] 图片来源：KATU 菜单图片 第一次点餐，我会先从 Nasi Babi Apai Saloi（约 RM14.80）或 Nasi Babi Tunok（约 RM11.80）开始；以上是2026年8月24日查看菜单时的价格，只能当作预算参考。前者搭配烤猪肉、花生、炸江鱼仔、半熟蛋、sambal 和米饭，后者则是较简单的猪肉饭选择。价格和份量可能调整，最后还是以现场菜单为准。 菜单另外列有 BBQ Pork Babi Tunok、Pekasam Babi、Babi Kicap、Perut Babi、Nenas Perut、Daun Ubi、Rebung Sambal、Pansuh Babi 和 Pansuh Ayam。若是两三个人一起吃，我会建议一人点饭类，再加一两道蔬菜或比较特别的 Dayak 料理分享，这样比每个人都点同一种主食更容易试到不同味道。 由于目前菜单有多种猪肉料理，这家应按非清真美食来安排。有严格饮食要求的读者，点餐前要直接向摊位确认食材和烹调方式。这里实际有什么可点，还是以当天菜单为准，不要只把“达雅料理”当成一个笼统标签。 地址是 KATU Dayak Food Stall，Premier Food Republic，底层，123 Jalan Lapangan Terbang，Green Heights，Kuching。它是在美食中心里的摊位，到了现场要找 KATU 的档口，不是独立店面。 打开 Google Maps 如果是你，会先点饭类、pansuh，还是比较特别的猪肉料理？

古晋人常说的哥罗面，也叫 mee kolok；Mee Kolok Mangkuk Merah 位于 Benteng 一带，适合想试本地面食、又不想把晚餐安排得太隆重的游客。 [image: 1787540765033-img0.jpg] 图片来源：Mee Kolok Mangkuk Merah 菜单图片 [image: 1787540765141-img1.jpg] 图片来源：Mee Kolok Mangkuk Merah 菜单图片 [image: 1787540765250-img2.jpg] 图片来源：Mee Kolok Mangkuk Merah 菜单图片 [image: 1787540765357-img3.jpg] 图片来源：Mee Kolok Mangkuk Merah 菜单图片 我的点餐建议是先从普通 Mee Kolok 开始，当前线上菜单约 RM8.60；如果真的吃不饱，再加肉或加面。菜单也列有 Biasa RM6.40、Daging Lebih RM9，以及双面双肉 RM16.70，价格可能调整。两人分享的 Buddy Meal 则从 RM17.15 起。 第一次点，可以直接说 Mee Kolok，先选普通份量。古晋的哥罗面通常是较干身、带咸香调味的弹牙面，不是汤面；Sambal 另列在菜单上，我会建议先少量添加，再按口味调整。线上菜单出现牛肉相关选项，但这并不等于已经核实清真认证；有严格饮食要求的话，点餐前应向摊位确认。 这里比较适合排在晚餐或宵夜路线，不是清晨第一站：店家星期一至星期六晚上 8 点至凌晨 2 点，店家也以 “Buka 10 malam”（晚上10点营业）作提示。时间看起来可能因平台或营业安排而有差异，出发前最好再看当天页面；开放时间和价格都可能变化。 目前列出的地址是 No. 43, Block E, Medan Niaga Satok–Benteng, Jalan Matang, Kuching。它位于美食中心环境内，到了现场要留意正确摊位；导航时可把 Satok／Benteng 当作区域地标。从古晋市中心步行过去不算最轻松，搭短程车会实际一些。 Google Maps 地图：打开地图 你试过 Mangkuk Merah 的普通面、加肉还是加辣酱？欢迎留言分享。

粿杂（kueh chap）是第一次来古晋很值得安排的一碗：卤香汤底、粿条和不同猪肉部位一起上桌。位于 Jalan Petanak 的 Lao San 老三粿杂靠近市区，适合把本地老味道放进早餐或午餐路线。 [image: 1787497333077-hero-resized.jpg] 图片来源：Lao San 老三粿杂 菜单图片 [image: 1787497335632-kuehchap.jpg] 图片来源：Lao San 老三粿杂 菜单图片 [image: 1787497337213-pork.jpg] 图片来源：Lao San 老三粿杂 菜单图片 [image: 1787497339663-rice.jpg] 图片来源：Lao San 老三粿杂 菜单图片 第一次怎么点 古晋人说的粿杂，重点不是单一配料，而是卤猪肉、猪内脏和粿条放在一碗汤里；到店可以先问当天有哪些部位，再选一碗自己吃得惯的组合。第一次尝试，我会先从肉片、猪腩等较容易入口的部位开始，再按喜好加内脏。店家也有猪脚饭，同行者想吃饭或不想吃汤面时可以分开点。这道料理按 non-halal（非清真）安排，饮食安排要先留意。 预算可以先抓每人约 RM10–20，实际会随部位、加料和菜单调整。份量适合当一顿正餐；如果不确定口味，先点一碗再决定要不要加菜，比一次点太多稳妥。 什么时候去、怎么走 地址是 Ground Floor, 127, Jalan Petanak，并列出星期一 7:00am–2:00pm、星期二休息、星期三至星期五分时段营业至晚上、星期六早晚时段及星期日 7:00am–1:00pm。时间与价格可能变化，出发前应再看当天页面。早上去最简单；店屋区停车要找位，别把行程排得太紧。 Google Maps 地图：打开地图 如果是我安排游客路线，会把它放在 Padungan–Petanak 一带散步前后，再接古晋河滨。粿杂汤底和卤味较浓，适合把它当成当天的本地重点；怕太饱就不要一开始同时点太多配料。 你吃过古晋粿杂吗？第一次点，你会推荐哪一个部位？

如果我在 Satok 一带想找一顿熟悉、吃得饱、又不用花太多时间研究的餐，Wisma SugarBun 会进入我的 shortlist：主轴是 broasted 炸鸡、香味米饭，也有 Borneo 特色搭配。 炸鸡套餐 [image: 1787491290523-img0.jpg] 图片来源：SugarBun Wisma Satok 菜单图片 SugarBun 鸡肉餐 [image: 1787491290819-img1.jpg] 图片来源：SugarBun Wisma Satok 菜单图片 米饭与鸡肉套餐 [image: 1787491291190-img2.jpg] 图片来源：SugarBun Wisma Satok 菜单图片 Borneo 风味配菜 [image: 1787491291529-img3.jpg] 图片来源：SugarBun Wisma Satok 菜单图片 我会怎么点 我会先从 1 Piece Broasted Chicken Meal 开始；当前菜单列价 RM13.65。很饿的话，2 Piece 套餐列价 RM21.05；另外有 RM7.30 的 Chicken Burger，以及 RM13 的 Borneo Tuhau Wild Ginger Chilli。价格和供应情况可能调整，出发前最好再看即时菜单。我觉得它适合上班族午餐、需要 halal-friendly 快餐选择的家庭，以及想用较低预算试试砂拉越本地连锁品牌的游客。平日可避开最忙的午餐时段；赶时间则先看外送或自取。Wisma SugarBun 和 Jalan Satok 一带的停车与排队会随时段变化。 Google Maps 地图：打开地图 你会先点 broasted 炸鸡、香味米饭套餐，还是 tuhau 配菜？