古晋Jalan Petanak的Lot 150，有一家不容易被注意到的老咖啡店——顺发茶室（Sung Huat Cafe，也有人叫Soon Fatt Cafe）。但到了用餐时间，店门口的人潮会让你知道，这里藏着一股延续了26年的福州味道。 店主Lew原本在山打根从事木材加工业。1997年经济风暴来袭，工作机会骤减，他必须另找出路。一家人沿着还是碎石路的公路从诗巫搬到古晋，一切重新开始。 「我们从外出吃饭、观察别人怎么煮开始学习，经历了很多反复试错，」他笑着说。就这样，他和妻子在厨房里一步步摸索，慢慢做出了属于自己的味道。 店里的菜单全是传统福州口味。大虾面的汤头浓郁鲜甜，虾子给得毫不手软；福州面以黑酱油炒出焦香色泽，是熟客每年回来报到的那一碗。还有福州红酒蛋汤——用红糟酒、姜和鸡蛋煮成，暖身又暖心，古晋雨天早晨来一碗，整个人都醒了。 另外也供应福州 Kampua 和糟菜红鲶鱼，每道菜都是二十多年累积出来的火候把控。 顺发茶室不只是吃东西的地方。常客中有搬到外地的本地人、也有定期到古晋的国际旅客，每次回来都一定会再访。这种跨年代的忠实度，说明的不只是口味，而是这家咖啡店已经成为社区的一部分。 前往信息 顺发茶室（Sung Huat Cafe）位于 Lot 150, Jalan Petanak, Kuching。在 Google Maps 中打开。营业时间：周一至五 6am–2pm 及 6pm–11pm；周六日 6am–2pm。店面的旧式招牌不太显眼，门口的人流就是最好的指标。 第一次尝试福州菜的朋友，建议从福州面和红酒蛋汤开始。大虾面值得早一点到，份量足够当正餐。建议携带现金。

粿杂（kueh chap）是第一次来古晋很值得安排的一碗：卤香汤底、粿条和不同猪肉部位一起上桌。位于 Jalan Petanak 的 Lao San 老三粿杂靠近市区，适合把本地老味道放进早餐或午餐路线。 [image: 1787497333077-hero-resized.jpg] 图片来源：Lao San 老三粿杂 菜单图片 [image: 1787497335632-kuehchap.jpg] 图片来源：Lao San 老三粿杂 菜单图片 [image: 1787497337213-pork.jpg] 图片来源：Lao San 老三粿杂 菜单图片 [image: 1787497339663-rice.jpg] 图片来源：Lao San 老三粿杂 菜单图片 第一次怎么点 古晋人说的粿杂，重点不是单一配料，而是卤猪肉、猪内脏和粿条放在一碗汤里；到店可以先问当天有哪些部位，再选一碗自己吃得惯的组合。第一次尝试，我会先从肉片、猪腩等较容易入口的部位开始，再按喜好加内脏。店家也有猪脚饭，同行者想吃饭或不想吃汤面时可以分开点。这道料理按 non-halal（非清真）安排，饮食安排要先留意。 预算可以先抓每人约 RM10–20，实际会随部位、加料和菜单调整。份量适合当一顿正餐；如果不确定口味，先点一碗再决定要不要加菜，比一次点太多稳妥。 什么时候去、怎么走 地址是 Ground Floor, 127, Jalan Petanak，并列出星期一 7:00am–2:00pm、星期二休息、星期三至星期五分时段营业至晚上、星期六早晚时段及星期日 7:00am–1:00pm。时间与价格可能变化，出发前应再看当天页面。早上去最简单；店屋区停车要找位，别把行程排得太紧。 Google Maps 地图：打开地图 如果是我安排游客路线，会把它放在 Padungan–Petanak 一带散步前后，再接古晋河滨。粿杂汤底和卤味较浓，适合把它当成当天的本地重点；怕太饱就不要一开始同时点太多配料。 你吃过古晋粿杂吗？第一次点，你会推荐哪一个部位？

[image: 1784077612633-jalan-petanak-robbery-police.jpg] 警方逮捕四名本地人，调查古晋 Jalan Petanak 停车场结伙抢劫并致伤案。 四名嫌犯落网 古晋警区主任 ACP Alexson Naga Chabu 表示，嫌犯年龄介于 22至27岁。 他们包括三名男子和一名女子。 警方也起获一辆摩托车和三台手机，相信与案件有关。 延扣四天协助调查 警方表示，四名嫌犯的毒品检测都呈阳性，并有涉及1952年危险毒品法令、刑事法典和1953年公开赌博场所法令的前科。 其中一人也原本被警方通缉。 四人目前被延扣四天协助调查。案件援引 刑事法典第394条文 调查，也就是在抢劫或企图抢劫时自愿致伤。 Hot Score: 22/30 — 古晋市区治安新闻、7月14日新消息、有公共安全关注，也有明确警方行动。 来源：The Borneo Post 你觉得呢？