Kaban Dayak Food 最先吸引人的，可能是档口上方那块黄色招牌；但真正值得停下来看的，是玻璃柜里一排排已经准备好的砂拉越传统菜。在 Kota Samarahan 的 Bandar Riyal、Premiere Food Court，这里把 Dayak 风味做成比较轻松、日常的午餐或早一点的晚餐选择。 [image: 1788156916592-kaban1.jpg] 来源：DayakDaily 柜里的选择很有熟食中心的感觉：有咸香肉类、汤、蔬菜，也有几种带着砂拉越地方味道的传统做法。我喜欢这种自己配一盘的方式，不必一开始就决定要点哪一道大菜；第一次接触 Dayak 食物的人，也可以一次看看几种不同风味，再慢慢选择。 [image: 1788156916805-kaban2.jpg] 来源：DayakDaily Kaban Dayak Food 从 2015 年开始营业，档口名字带着“我们的 Dayak 朋友”这个亲切意思。现场的做法也很直接：食物摆出来让人看，菜名标清楚，重点放在和砂拉越家庭味道有关的料理，而不是复杂的包装。 [image: 1788156917006-kaban3.jpg] 来源：DayakDaily 如果你在 Kota Samarahan 想找一点不同于普通经济饭的选择，这里很适合加入路线。想要选择多一点，可以早点到；先看看柜台标签，再决定要怎么配自己的那一盘。档口每天 9:30am 营业到 9:30pm，午餐和晚餐都方便。 Kaban Dayak Food，Premiere Food Court，Bandar Riyal，Kota Samarahan 打开 Google Maps 我的建议是：想在比较轻松的熟食中心环境里认识砂拉越传统味道，可以先把 Kaban Dayak Food 存起来。同行的人口味不一样也没关系，大家各自配一盘，吃起来比较自在。