古晋砂拉越叻沙：126 Laksa Jalan Chan Chin Ann

[kuchinghub]

第一次来古晋，想找一碗有本地方向的砂拉越叻沙，可以先把 126 Laksa Jalan Chan Chin Ann 记下来：地点在 Chan Chin Ann 路，配料选择也适合第一次尝试时慢慢加。

图片来源：126 Laksa 菜单图片

图片来源：126 Laksa 菜单图片

图片来源：126 Laksa 菜单图片

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我会怎么点

我会先点普通的 Sarawak Laksa，再选一种配料，不急着把第一碗变成满汉全席。这里常见的选择包括鸡脚、Pattaya 煎蛋、大虾、鹌鹑蛋、蚝、蚬、苏东和鲍鱼等。点餐时说 laksa Sarawak 就够自然；叻沙通常会配 sambal，怕辣可以先问清楚辣度。

这家店应按非清真方向理解：菜单有猪肉相关配料，需要 halal 饮食的旅客应在点餐前直接向店家确认。

时间、预算与路线

Jalan Chan Chin Ann 分店约早上 7 点至下午 1 点营业，适合早餐时段前往。我会把它排在早上，并预留一点弹性：配料和价格可能调整，也可能提早售罄。预算可先按普通咖啡店一餐准备，最终金额取决于配料；出发前查看当天菜单最稳妥。

地址是 Ground Floor, Lot 180, Section 49, Jalan Chan Chin Ann, 93100 Kuching。它可以和古晋老城区、Padungan 一带的步行行程接在一起；早餐时段可能较忙，路边停车也要多留时间。

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你会先点传统叻沙、Pattaya，还是大虾配料？