古晋砂拉越咖啡｜雅·咖啡的友海街小歇

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在古晋老街吃过一餐，我反而想留一点时间给咖啡，不急着再找下一份早午餐。友海街75号的雅·咖啡（Yia Coffee Company），适合放在这种行程空隙里：先坐下来，再决定这一杯要慢慢喝，还是顺便认识一点砂拉越咖啡豆。

这家店的起点，不只是把老店屋布置成咖啡馆。Yia和丈夫因为共同喜欢咖啡，一起把开店的想法做起来，Yia也曾亲自在吧台制作饮料。比起只看门口好不好拍，我更喜欢这种由人的兴趣慢慢长出来的小店故事。不过来这里不用安排成一趟隆重的探店，老街散步走到一半，留个空档就好。

雅·咖啡另一个值得问的重点，是砂拉越咖啡豆。店家除了卖杯装饮品，也经营咖啡豆，并提供Pos Laju寄送。如果想带一点古晋的味道回家，我会先问当天有哪些砂拉越豆，再说清楚自己平常用滤杯、咖啡壶还是其他器具。把冲煮方式问对，比只凭包装挑一袋更实际；不必为了买伴手礼，勉强选自己不会冲的豆。

坐下来点单时，我会先想好要热咖啡，还是走路后想喝的冰饮，再请吧台建议。照片里的饮料可以帮助想象这一站，却不代表每一款配方随时都有。若这一趟主要是找正餐，我会先吃饱才过来，让咖啡当作老街行程里的停顿，不把它硬排成一顿丰盛早午餐。

门口的绿植、吧台和往里延伸的木桌椅，保留了老店屋前后展开的空间感。我会把这里留给聊天、歇脚和一杯咖啡，而不是预设一定有安静办公位。行程不用塞太满，喝完还想走，再接回附近的老街就好。

地点：75, Jalan Ewe Hai, 93000 Kuching, Sarawak。
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店家列出的营业时间是上午10点至下午5点，星期三休息。我会放在午餐之后，不必赶着一早来；离开前若还有兴致，再问一问咖啡豆。你来老街喝咖啡，会比较想当场多坐一会儿，还是挑一袋豆回家慢慢冲？