古晋哥罗面与蒸包｜Lung Zai Noodle Stall，Stutong Baru
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Stutong Baru 的晚间车流慢下来后，Lung Zai Noodle Stall 仍有一个值得绕过去的理由：哥罗面、炒粿条和现做蒸包，都出自一对把小档口一步步做起来的搭档。
这家档口的起点在行动管制令时期。当时 Annie Boon 与 Tommy Ting 先做外带，也配合骑手送餐；后来才有了固定的晚间摊位。这个来历值得写进一碗面里，因为 Lung Zai 不是把旧食谱原封不动摆出来，而是把两个人不同阶段学到的手艺拼成今天的菜单。Boon 原本做销售，却从外婆那里学会糕点、粿品、面食和肉类料理；Ting 则在 2023 年到新加坡餐馆工作一年，把面食、饺子、烧烤和卤味的经验带回古晋。
第一次来，我会先点 Annie Boon 的哥罗面。它的重点不是单纯的面和酱，而是自制配料：叉烧片、肉丸和鱼丸一起出现，吃起来更像 Lung Zai 自己整理出来的版本。
如果同行的人想换口味，Tommy Ting 的番茄酱炒粿条会把这一餐带到另一条路上；福州面和米粉也让一桌人不必全部点同一种面。蒸包则适合一起分着吃，内馅给得足；档口也会在特定季节重新推出烧肉和药材卤肉，需要的话最好先打电话询问。
Lung Zai 比较适合安排在傍晚，不是深夜临时找吃的选择。档口位于 Kampung Stutong Baru 的 Jalan Stampin Baru，公开营业时段为每天傍晚 5 点至晚上 10 点，星期五休息；如果想预订烧肉或卤肉，先拨 013-4089688 会比较稳妥。
地点： Lung Zai Noodle Stall，Jalan Stampin Baru，Kampung Stutong Baru，古晋。
在 Google Maps 开启路线如果带一位想吃古晋面、又喜欢大家分着吃的朋友，你会先点哥罗面，还是把蒸包留给整桌？
来源：DayakDaily
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