天刚亮,Tabuan Heights 的 Song Corner 已经有人吃早餐;Jackson Goh 也早已端出一碗碗热粥。吴叔叔鸡粥(Uncle Goh Porridge)做的不是花巧早餐,而是一份让人安稳开始一天的米粥——这档口已经陪伴古晋人17年。
[image: 1788858455819-p1.jpeg]
DayakDaily
Goh 原本从事建筑业,58岁以前决定转行,把兴趣变成煮粥生意。他靠传统煮食经验、朋友分享和不断试味慢慢调整配方,让味道更贴近每天回来吃早餐的顾客。档口2009年先在 Jalan Tun Jugah 一带的美食中心营业,约10年前搬到 Tabuan Heights 的 Song Corner。
[image: 1788858455885-p2.jpeg]
DayakDaily
第一次来可以从招牌鸡丝粥开始;这是这里最受欢迎的选择,每碗 RM5。另有猪肉粥和鸡肉粥,走的是熟悉、清爽又能填饱肚子的路线。我会把它排在工作日早上的行程里,尤其适合不想吃得太重的时候。档口每天早上6时营业至中午12时,星期四休息。
Uncle Goh Porridge
Song Corner 美食中心,Tabuan Heights,Jalan Song,古晋
打开 Google Maps
查询可拨打 013-820 6311。一碗粥的意义,不只是填饱肚子,也记录了一个人转行、搬迁后,仍坚持做了17年古晋早餐的过程。