DayakDaily

点法很直接。粿条、面、米粉或当天供应的其他粉面任选一种，再决定猪肉份量和要不要加蛋。汤色看起来清，但猪骨从大清早开始熬，配上肉碎和猪肉片，一碗的饱足感比外观更实在。它的尾韵带一点温和甜味，喜欢的人会觉得顺口，也有人觉得比一般本地猪肉汤更甜。我第一次会选粿条，口感软滑，不会抢掉汤本身的味道。

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这当然是非清真早餐，也不适合避吃猪肉的人。第一次点，可以先别急着放太多调味料，喝两口原汤再决定。想增加口感可选脆面，食量较大则适合混合配料。价格和加料选择会调整，现场直接按当天列出的份量和材料点，比照着旧菜单照片更实际。

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Morgan Pork Soup 从 2012 年开始营业，2016 年迁到 Geylang Kopitiam，至今仍专注经营一个档口。这样做的好处是味道比较容易维持，代价就是迟来真的可能吃不到。这里是实用型咖啡店环境，不走精致路线；人多时会比较热。老店屋周围通常有停车位，不过越早到，找位和找桌都会轻松很多。

Morgan Pork Soup，Geylang Kopitiam，Jalan Sekama，93300 Kuching，Sarawak
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多数营业日是上午 8 点至中午 12:30，星期二中午 12 点收档，星期日休息。我不会把时间压到最后，尤其准备把它当作 Sekama 路线的主要早餐时，赶在接近午前人潮之前吃到会比较稳。